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Des blancs d’œufs en trop dans le réfrigérateur ? Faisons des financiers ! Les financiers sont des pâtisseries originaire de Paris caractérisés par un beurre noisette, de la poudre d'amande et des blancs d’œufs. Pour la petite histoire : Au XVIIe siècle,...

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Tag(s) : #Mignardises

J'ai découvert cette recette* au fil de mes navigations sur la blogosphère et je me suis laissée tenter par ces petits douceurs aromatisées à la vanille ! Elles ont une texture mi-flan mi-muffin avec une croûte croustillante et caramélisé, un délice !...

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Tag(s) : #Mignardises

Des cookies ? Oui mais pas n'importe lesquels, des cookies comme ceux de la Mie Câline ! Ils sont super bons et ressemblent vraiment à ceux de la célèbre enseigne. Les cookies sont des petits biscuits secs et ronds aux pépites de chocolat originaire des...

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Tag(s) : #Chocolat, #Biscuits

Une envie de madeleines ? Des madeleines au chocolat ou des madeleines vanille ? Et si on faisait un mix des deux :) Des madeleines marbrées ! Allez hop, on se lance ! Ingrédients pour 24 madeleines : 80 g de farine 40 g de maïzena 3 œufs 60 g de beurre...

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Tag(s) : #Mignardises, #Chocolat

J'ai modifié la recette initiale de mes madeleines à la vanille* et je n'utilise désormais plus que celle-là. J'obtiens des madeleines aérées, moelleuses, pas sèches et avec une belle bosse ! Ingrédients pour 24 madeleines : 80 g de farine 40 g de maïzena...

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Tag(s) : #Mignardises
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