Une envie de cookie mais pas d'oeufs ! J'ai donc cherché une recette de cookies sans oeufs mais tout aussi moelleux. Pari réussi ! La poudre d'amande et le lait permettent d'obtenir des cookies moelleux et très bons ! Ingrédients pour environ 25 cookies...
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L'odeur des sablés embaumant la maison annonce l'arrivée de Noël. Ces biscuits sont délicieux, croustillants et beurrés comme des vrais sablés. Je n'ai pas utilisé de mélange aux épices., juste de la vanille. La recette provient du livre 'Pâtisseries...
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Le Broyé du Poitou est une spécialité du Poitou. Cette galette épaisse de 1 ou 2cm d'épaisseur, est composée de farine, sucre, beurre et oeuf. Sec et croustillant, ce gâteau se déguste n'importe quand, au petit déjeuner, au goûter, en dessert... Il est...
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Les palets des dames sont de délicieuses mignardises agrémentées de raisins secs macérés dans du rhum. Ils accompagnent merveilleusement bien le thé et le café. Moelleux, on n'en fait qu'une bouchée ! Cette recette est tirée du livre 'Pâtisserie Maison'...
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Cette recette permet d'obtenir des cookies bien croustillants et chocolatés, un délice ! Ingrédients pour environ 25 gros cookies : 75 g de beurre 85 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...
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Ces cookies sont délicieusement chocolatés, leur centre est moelleux, on en fait qu'une bouchée ! Ingrédients pour 20 cookies : 100 g de beurre mou 100 g de sucre 1 œuf 200 g de farine 1 pincée de sel 150 g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer...
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Les sablés viennois, plus connus sous le nom de Spritz, sont des sablés à la vanille dont une moitié du biscuit est nappée de chocolat. Il est possible de les napper avec du chocolat au lait, du chocolat blanc, du chocolat noir, du Nutella... Pierre Hermé...
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Des biscuits comme les Barquettes LU de notre enfance pour le goûter. Cette recette a fait le tour de la blogosphère sans que l'on sache vraiment d'où elle provient. Le gâteau est moelleux et garni de confiture ou de chocolat, c'est un délice ! Les miennes...
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Il est de coutume dans certaines régions comme l'Alsace de déguster des petits gâteaux en attendant Noël. Ces petits sablés sont moelleux et délicieusement chocolatés, un régal en attendant les chocolats de Noël. Ingrédients pour environ 60 pièces : 250...
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Les Bredeles sont des biscuits dégustés habituellement à Noël en Alsace. Ils se déclinent en plusieurs variétés : les vanille kipferls, les mini-linzers, les kanel bredeles, les butterbredeles... Les Butterbredeles sont un classique. Il en existe autant...
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Voici une recette, trouvée chez La Cuisine de Micheline*, qui me faisait de l’œil.Elle avait l'air terriblement délicieuse; Après l'avoir testé, je la recommande fortement ! Ces cookies ont été littéralement dévorés, c'était un succès ! Ingrédients pour...
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Le New York Times a publié le 9 juillet 2008, la recette de cookies aux pépites de chocolat de Jacques Torres : chocolate chip cookies. Jacques Torres est un chocolatier vivant aux Etats-Unis et ses cookies ont fait beaucoup parlé d'eux à New York. Ils...
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