Des Muffins au Yaourt fortement Vanillés

Ces muffins ont un goût de vanille très prononcé, c'est délicieux. L'ajout de yaourt donne une texture très moelleuse, limite spongieuse à ces mignardises. Elles ont été littéralement dévorées chez nous.

Ingrédients pour 14 petits gâteaux :

• 120 g de farine
• 165 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre
• 2 yaourts natures
• 4 œufs
• 4 c.à.c d'arôme liquide de vanille
• 1 gousse de vanille
• 1 c.à.c de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-onde.

Dans un bol, mêler la farine et la levure.

Dans un saladier, blanchir les œufs entiers avec le sucre. Rajouter le mélange farine-levure.

Verser le beurre et amalgamer le tout. Ajouter les 2 yaourts et bien mélanger. Joindre l'arôme de vanille et les graines de la gousse de vanille.

Beurrer les moules à muffins et répartir la préparation dedans, jusqu'au 3/4 du moule.

Cuire 15mn. Quand la pointe d'un couteau ressort sèche, ils sont cuits.

Comments

[gridelle]

j'aime énormement: plein de gout! miam!

[Patissonsdesdouceurs]

J'en suis ravie ! :) Ils me plaisent beaucoup à moi aussi ;) Bonne soirée