Des Pâtes Crémeuses Buratta et Chorizo

Le crémeux de la burrata avec le piquant du chorizo, c'est un délice ! Cette recette vient de l'application Jow, très pratique pour chercher de nouvelles recettes à cuisiner.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 oignon
• 1 chorizo
• 300 g de sauce tomate
• 500 g de pâtes
• sel, poivre
• 1 burrata

Préparation :

Eplucher puis émincer l'oignon.

Retirer la peau du chorizo et le couper en dés.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon et le chorizo, les faire revenir pendant 5 à 10mn.

Ajouter la sauce tomate. Saler et poivrer. Mélanger et laisser cuire 5mn.

Ajouter les pâtes et laisser cuire encore 5mn.

Servir chaud et déguster avec une burrata.