13 Janvier 2020
Les naans sont une spécialité de la cuisine indienne. Ce sont des pains plats farcis. Cependant les naans au fromage sont une pure invention française ! Mais tant pis, c'est tellement boooons !
Ingrédients pour 6 pièces :
Préparation :
Dans la cuve d'un robot, verser la farine, le yaourt, l'eau, l'huile d'olive, la levure chimique et le sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante.
Diviser la pâte en 6 pâtons d'environ 100g.
Les étaler finement en rond. Déposer 3 vaches qui rit sur une moitié de la pâte. La replier afin de former un chausson et souder les bords. Répéter l'opération jusqu'à obtenir 6 naans.
Faire chauffer une grand poêle à feu moyen. Y déposer les naans et les faire cuire quelques minutes de chaque côté. Ils doivent être bien dorés.
Déguster chaud !