Du Poulet mariné aux Poivrons

Ce poulet mariné aux poivrons est délicieux. Accompagné de petits légumes ou de féculents, il régale !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet (environ 1kg)
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 6 c.à.s d'huile d'olive
• épices mexicaines Ducros
• sel
• poivre

Préparation :

Laver les poivrons, les épépiner et les tailler en lamelles. Réserver dans un grand plat.

Couper le poulet en lanières. Le disposer dans le plat avec les poivrons. Arroser la préparation avec l'huile d'olive. Ajouter les épices. Saler et poivrer. Laisser mariner environ 1h.

Cuire à feu doux, en remuant.

Lorsque la viande est cuite, réserver ou servir de suite avec des pâtes ou du riz, accompagnée de légumes.