Une tarte aux mirabelles

Avec les mirabelles du jardin, une belle tarte sucrée ?

Ingrédients pour 6-8 personnes :

• une pâte brisée
• 800 g de mirabelles
• 50 g de maïzena
• 50 g de poudre d'amande
• 100 g de sucre
• 100 g de crème fraîche liquide
• 100 g de crème fraîche epaisse
• 2 œufs
• 2 c.à.c d'arôme de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.

Foncer un moule à tarte de 30cm de diamètre.

Laver, équeuter et dénoyauter les mirabelles. Les sécher, les couper en deux et les déposer sur la pâte crue en cercle et se chevauchant.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec la maïzena et la poudre d'amande. Ajouter la crème fraîche liquide et épaisse, les œufs et l'arôme de vanille.

Verser l'appareil entre les cercles formés par les mirabelles.

Enfourner à mi-hauteur pour environ 35mn.

Laisser refroidir et déguster tiède ou froid. Bon appétit !

Comments

[Ma plume]

Elle est terriblement appétissante, cette tarte!

[Pâtissons des douceurs]

Elle s'est faite dévorer ! ;)