Une Saucisse de Volaille, Pommes de terre et Oignons

Le boucher m'a conseillé de cuire la saucisse de volaille sur un lit de pommes de terre et d'oignon, c'est délicieux !

Ingrédients pour 3 personnes :

• 5 grosses pommes de terre
• 3 gros oignons jaunes
• sel, poivre
• eau
• huile d'olive
• une saucisse de volaille

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Eplucher les oignons et les pommes de terre. Les couper en morceaux de la taille d'une noix. Les disposer dans un plat rectangulaire de 19x24cm. Saler er poivrer. Bien mélanger.

Disposer la saucisse sur la garniture, l'enfoncer légèrement.

Verser un fond d'eau dans le plat afin d'avoir 1cm d'eau.

Enfourner pour environ 45mn. Retourner la saucisse à mi-cuisson et la piquer.

Déguster chaud, accompagné de moutarde et d'une salade verte.