Des Yaourts Natures au Four

Pourquoi se priver de yaourts maison lorsqu'on n'a pas de yaourtière ?! Voici une recette de yaourts natures et crémeux. Idéalement, il faudrait les réaliser le soir, ils passent alors la nuit au four et sont à mettre au frais le lendemain matin.

Déguster-les accompagnés de confiture, de sucre, de miel...

Ingrédients pour 8 yaourts :

• 1 litre de lait entier
• 1 sachet de ferments lactiques ou un ancien yaourt
• 1 c.à.s de lait en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 50°.

Dans un saladier, mélanger le lait avec le ferment lactique et le lait en poudre. 

Verser dans des ramequins de la taille souhaitée.

Enfourner pour 2h, sans couvrir.

Une fois la cuisson finie, éteindre le four et le laisser fermer durant 12h.

Puis les couvrir d'un film plastique ou d'un couvercle et les disposer au frais durant 2h.