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" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey

Pâtissons des Douceurs

Une Tarte aux Oignons

Une Tarte aux Oignons

Une bonne tarte à l'oignon facile et rapide à réaliser.

Une Tarte aux Oignons

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 2 c.à.s de moutarde à l'ancienne
  • 4 gros oignons
  • 3 c.à.s d'huile d'olive
  • 20 cL de vin blanc
  • 20 cL de crème liquide
  • 100 g de fromage de chèvre bien fait
  • sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Foncer à moule à tarte de 30cm avec la pâte brisée. Réserver au frais.

Eplucher les oignons. Les couper en lamelles. Les faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Ils doivent dorés.

Puis déglacer au vin blanc. Cuire 5mn à feu doux.

Ajouter la crème liquide et le fromage de chèvre, cuire 5mn à feu doux. Saler et poivrer.

Sortir la pâte brisée. La badigeonner de moutarde à l'ancienne.

Verser la préparation à l'oignon. Enfourner pour environ 30mn.

Déguster chaud, avec une salade verte.

Une Tarte aux Oignons
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