Des Rillettes de Chorizo

Ingrédients :

• 200 g de chorizo
• 140 g de St Moret
• 6 c.à.s de sauce tomate
• une branche de persil
• sel
• poivre

Préparation :

Retirer la peau du chorizo et le couper en morceaux. Le déposer dans un mixeur. Ajouter le St Moret, la sauce tomate, le persil et mixer. Saler et poivrer, mélanger.

Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Réserver au frais avant de servir.