Une Tarte aux Prunes

La saison des prunes est ouverte, place aux délicieuses tartes aux prunes. Cette tarte est simplement constituée d'une bonne pâte sablée et de prunes bien mûres, un régal !

Ingrédients pour 6-8 personnes :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 1 kg de prunes

Préparation :

Préparer la pâte sablée.

Mélanger la farine, le sel avec le beurre, du bout des doigts.

Ajouter ensuite l’œuf, le sucre et la levure, mélanger.

Amalgamer la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frais entre 30mn et 1h. 

Pendant ce temps, laver les prunes, les couper en deux et les dénoyauter. Réserver.

Préchauffer le four à 160°.

Étaler la pâte et foncer un moule de 30cm de diamètre. La garnir avec les prunes coupées en deux.

Enfourner pour environ 30mn. La pâte doit être dorée. Laisser refroidir puis déguster.