Des Moelleux aux Noix

Cette délicieuse recette de moelleux au noix vient de chez Mamie Paulette. Ces gâteaux sont moelleux et gourmands.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 150 g de noix décortiquées
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre mou
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 40 g de farine
• 3 cL de rhum
• miel
• 6 cerneaux de noix

Préparation :

Préchauffer le four à 150°. 

Hacher finement les noix. Et ajouter 75 g de sucre semoule.

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec les 75g de sucre restant. Y ajouter les noix hachées sucrées. Bien mélanger, puis incorporer les oeufs un par un. Enfin ajouter le sel, la farine et le rhum.

Verser la préparation dans des petits moules et enfourner pour 15mn environ.

Laisser refroidir puis décorer. Verser une pointe de miel sur les petits gâteaux et déposer un cerneaux de noix dessus.