Une Purée de Pommes de Terre et Chorizo Doux

Une purée agrémentée de chorizo, un délice !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 Kg de pommes de terre
• 50 g de beurre
• 1 c.à.s de crème fraîche épaisse
• 1/2 chorizo doux
• sel
• poivre

Préparation :

Cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Elles sont cuites lorsqu'un couteau rentre facilement dans la chair.

Éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux puis les écraser.

Mélanger avec le beurre et la crème fraîche.

Retirer la peau du chorizo et le mixer. Ajouter le chorizo mixé à la purée.

Saler et poivrer.

Comments

[Justine]

Très bonne idée =)

[Sara]

Merci Justine !