Une Terrine de Thon à la Tomate

Cette terrine est très rafraîchissante. Elle est délicieuse en entrée, accompagnée d'une mayonnaise maison*.

Ingrédients pour 6-8 personnes :

• 70 g de concentré de tomates
• 2 boîtes de thon de 190g
• 20 cL de crème fraîche liquide
• 4 c.à.s de sauce piquante maison
• 2 c.à.s de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Émietter le thon.

Dans un cul de poule, mélanger le concentré de tomate avec le thon, la crème fraîche liquide, la sauce piquante et la farine.

Mixer la préparation. Tapisser un moule à cake de 25cm de long.

Enfourner pour environ 25mn. La terrine est cuite lorsqu'une pointe de couteau plantée dedans ressort sèche.

Laisser refroidir et servir très frais.