Muffins aux pépites de chocolat

Ces muffins sont moelleux et riche en grosses pépites de chocolat. Il se conserve quelques jours dans une boîte hermétiquement fermée.

Ingrédients pour 10 muffins :

• 50 g de beurre
• 75 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 100 mL de lait
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 c.à.c d'arôme liquide de vanille
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu puis le lait.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Incorporer la préparation sèche à la préparation humide. Joindre les pépites de chocolat et l'arôme de vanille.

Enfourner pour 15mn environ en four statique. Quand les muffins sont dorés, ils sont cuits.