Des Crêpes sans oeufs toutes aussi bonnes

Les crêpes sans oeufs sont idéales pour les personnes allergiques aux oeufs. Les crêpes obtenues sont très bonnes alors ne vous en privez pas !

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes :

• 750 mL de lait
• 200 g de farine tamisée
• 50 g de maïzena
• 50 g de sucre
• 20 g de beurre fondu
• 3 c.à.s de rhum ambré
• graines d'une gousse d'une vanille ou 1 c.à.s d'arôme de vanille

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la maïzena et le sucre.

Ajouter le lait progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Si malgré tout, des grumeaux apparaissent, mixer la préparation.

Joindre le beurre fondu puis le rhum et les graines de vanille.

Bien mélanger et cuire les crêpes.