Une Tarte aux oignons

Changeons des tartes aux légumes basiques et optons pour une tarte aux oignons !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 4 gros oignons
• 3 œufs
• 20 cL de crème liquide entière
• 4 c.à.s de maïzena
• 100 g de gruyère râpé
• huile d'olive
• poivre et sel

Préparation :

Couper les oignons et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ne pas les laisser colorer.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la maïzena. Ajouter la crème liquide. Saler et poivrer l'appareil. Joindre les oignons et mélanger.

Foncer un moule à tarte de 25cm de diamètre.

Enfourner pour environ 30mn. La tarte doit être bien dorée.