Un gâteau au chocolat ultra fondant et extrêmement chocolaté !

C'est une pâtisserie très chocolaté sans pour autant transpirer le beurre et le sucre. C'est un gâteau petit format mais ne doubler pas les quantités, ça en deviendrais écœurant. Il se déguste avec un verre de lait ;)

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 50 g de beurre salé
• 2 c.à.s de sucre
• 2 c.à.s de maïzena
• 4 œufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre sur feu doux ou au micro-onde.

Dans un saladier, faire mousser à l'aide d'un batteur les œufs avec le sucre. Ajouter le chocolat et le beurre fondu et mélanger. Incorporer la maïzena et remuer l'appareil.

Beurrer un moule de 20cm de diamètre ou le tapisser de papier cuisson.

Faire cuire 15mn dans un four chaud. Le temps de cuisson peut varier suivant la texture que vous souhaitez obtenir.