Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Cette année a été généreuse en poires. Pour en profiter durant l'hiver, on a fait des conserves de poires au sirop. On ne les a pas parfumé à la vanille ou à la cannelle afin de garder le bon coup des Poires Williams. Ingrédients pour 2 L de conserve...

Lire la suite
Tag(s) : #Fruits

Cette tarte amandine est délicieuse ! La préparation à base de poudre d'amande permet d'adoucir le côté très acide du cassis et la pâte feuilletée offre un croquant inattendu. Elle a comme un goût de frangipane légèrement fruitée, un régal ! Ingrédients...

Lire la suite
Tag(s) : #Gâteaux et Tartes, #Fruits

Le pigeon est un volatile avec un goût assez prononcé. Il se déguste traditionnellement accompagné de petits pois. Le pigeon doit être jeune afin de ne pas être dur lors de la dégustation. Le pigeon d'élevage a une chair plus tendre que le pigeon sauvage. Ingrédients...

Lire la suite
Tag(s) : #Viandes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>